→ TERRASSE SAINT CLAIR CALUIRE - RESTAURANT LYON - SITE OFFICIEL

LA PETITE FRITURE EST ARRIVÉE.........................

Notre menu-carte de la semaine a 25.80€

Petite friture pour l’apéritif : 6.80€

ENTRÉES AU CHOIX

Foie gras maison parfumé au vieux porto, jeune mesclun (suppl.5€)

tronçons de saumon marinés à la citronnelle, gelée de wasabi, radis rouge et noir au sésame

Millefeuille de sorbet tomates et parmesan croquant, copeaux de jambon cru et basilic

Cœurde bœuf et mozzarella burrata, simplement à l'huile d'olice (bio) et balsamique

Tartelette fine de maquereaux grillés et fenouil confit, émulsion de tomates

PLATS CHAUDS AU CHOIX

Cabillaud "plancha", aubergines aux herbes fraiches, crème de vinaigre de coings

Courgette ronde farcie de cochon fermier, émulsion crémeuse de champignons

Tartare de bœuf français à notre façon, pommes grenailles sautées

Magret de canard rôti simplement, tagliatelles, jus de veau au curry

"Hot-dog" de Saint Jacques et courgettes grillées, réduction de balsamique et truffe(suppl.6€)

FROMAGES OU DESSERTS

Demi saint Marcellin affiné Didier Lassagne, M.O.F fromager

Fromage blanc à la crème épaisse

Cervelle de canut aux herbes fraiches

Biscuit coulant au chocolat Guanaja, coulis de framboises, tuile dentelle

Sablé "crumble" de caramel au beurre salé, mousse grenadine

Sorbet orange-gingembre maison, tuile amandes et caramel de vin

Salade de fraises marinées au rhum, amandes torréfiées et glace vanille maison

Gros financiers pistache tiède, crème onctueuse de nutella et coulis rhum

Un des plats chauds avec petite salade verte : 13,50€
Entrée : 9,80€ *** Fromage : 4,70€ *** Dessert : 7€
Menu enfant : un plat au choix, un dessert, une boisson : 12€ (jusqu'à 10 ans)

Prix nets taxes et service compris
Nos viandes bovines sont d’origines françaises, hollandaises ou irlandaises

Une idée de notre cuisine.

Quotidiennement, la Terrasse Saint Clair s’engage à faire évoluer son menu ( cinq entrées, cinq plats, cinq desserts), élaboré en fonction du marché du jour.

La friture, incontournable de la maison pour l’apéritif est proposée toute l’année.

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Millefeuille de sorbet de tomates et tuiles parmesan, copeaux de jambon cru au pistou. Vrais oeufs au plat à la crème de balsamique, magret de canard fumé, croutons et ciboulette.

Parmentier de queue de boeuf aux éclats de cèpes, jus de viande corsé au vin rouge. Gros pavé de cabillaud sur peau saisi simplement, beurre de tomates-cerises et risotto crémeux.

Biscuit coulant au chocolat noir Guanaja, coulis framboise et tuile dentelle. Aumônière de crêpe moelleuse et sorbet de pamplemousse rose, coulis d’agrumes caramélisés, meringue grenadine.

Menu à 25 €
Une entrée – un plat – un dessert

Menu à 29€
Une entrée – un plat – assiette de fromages – un dessert

Forfait boissons à 11€
Apéritif maison-un pot lyonnais (46 cl) pour deux personnes et un café

Pots :

Rouges :

AOC Côtes du Rhône (Duboeuf)
Blanc:

AOC Macon-Villages (Cave d’Aze)

> Forfait boissons à 15 €
Apéritif maison - une bouteille de vin (rouge ou blanc proposée suivant la sélection du mois) pour 3 personnes et un café

> Forfait boissons à 17 €
Idem forfait à 14€, mais avec champagne Esterlin brut pour l'apéritif

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