Foie gras de canard, cuit en ballotine, parfumé au porto, petite salade

(suppl. 6.50€)

Maquereaux rôtis au vin blanc, légumes croquants acidulé aux herbes, purée d'ail noir

Le diabolique pâté en croûte des 45 ans du chef (avec plein de trucs dedans)

Soupe crémeuse de potimarron et moules de Bouchot, croûtons, ciboulette

Poisson du jour grillé "plancha", purée onctueuse de panais, beurre de vin rouge

Échine de cochon fondante-croustillante, risotto d'épeautre et blé, jus réduit

Pavé de quasi de veau rosé, poêlée de légumes de fin d'été, crème de potimarron

Burger de Saint Jacques et aubergines grillées, émulsion de crustacés (supp.6.00€)

Tartelette "grand mère" aux figues violettes, glace caramel, coulis pêche

Biscuit coulant au chocolat noir, coulis framboises

Crème brûlée à la vanille et aux framboise, coulis exotique

Poire rôties à l'orange servie froide, sablé breton, glace vanille