menu de la semaine à 32.50€
Entrées (12,00€)
Italienne printanière : mozza burrata, légumes de saison confits, pousse d'épinards, jambon cru
"Cannelloni" de boeuf et fromage frais aux herbes, velouté de concombre et menthe
Foie gras de canard en ballotine mariné au Porto, mesclun (sup. 10.00€)
Accras de morue "mère Odile", rougail maison, mesclun
Tataki de thon, sauce teriyaki, petite sucrine à la vinaigrette de cacahuètes
Plats au choix (18.00€)
Poisson du jour grillé, tajine de légumes du moment épicés
Saint jacques d'Ecosse rôties plancha, linguines à la truffe d'été coulis homardine (sup. 10€)
Mignon de cochon en croute, tomates persillées, jus de viande au vin rouge
Tartare de boeuf français à notre façon, pommes de terres grenailles poêlées, salade verte au balsamique
Fricassée de sot l'y laisse, sauce vierge d'herbes fraiches, poêlée de ravioles
Fromage (5.50€) Dessert (8.00€)
Biscuit coulant au chocolat noir, coulis de framboise
Crème brulée aux myrtilles et sucre cassonade, crème anglaise grenadine
Soupe de fraises (entières) parfumée au basilic et oranges, sorbet citron jaune
"Comme un baba", onctueux de fromage blanc au gingembre, ananas rôti grenadine
Tarte à la rhubarbe, coulis mangue, glace vanille
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